当年玉溪有个叫赖八的人，在昆明翠湖附近开了间铺面不大名叫少白楼的包子铺。赖八这个人办事喜欢独立思考，标新立异，不断地改进和提高包子的质量。有一次一位老者带着小孙子去买包子。店小二将包子包好递给老者。这位老者闻着包子很香，就拿了一个给小孙子吃，不料小孙子没有接住，包子掉在地上。包子立刻就被摔得粉碎，特别是包子皮更是摔成了七八瓣。小孙子一见包子被摔得粉碎，就心痛得大哭起来。这时许多人围过来观看，都很惊奇这包子破酥得这么厉害呀！这时老板赖八走上前来，也觉得惊奇，就又拿了一个包子给了小孩。从此，他就抓住了这个商机，打出招牌专卖“破酥包子”。破酥包的学习内容：教学味型有：酸菜馅，香菇馅，鲜肉馅，栗子馅，芝麻花生馅，白菜馅等等，馅都是可以调整的1、和面，揉面，擀面技术2、馅料食材的处理，加工3、破酥包老面的制作方法4、破酥包起酥核心制作技术5、破酥包3次发酵时间的掌控6、破酥包包子的手法技巧7、破酥包各种馅料核心的制作方法配方配比8、火候的时间掌控，设备的操作使用飘味香教学方法：师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，飘味香承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。飘味香一定不会让你失望的。想要了解更多特色小吃欢迎致电咨询我哦！地 址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
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