铁板系列里面包含了很多菜品比如：铁板土豆，铁板豆腐，铁板鱿鱼，铁板魔芋等等，重点都在于酱料，今天教大家铁板系列的酱料配方和味型的转换。我们的经营理念明确，拥有 的 厨师团队。铁板系列，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。铁板烧系列学习内容：全套技术 零基础教学1、主食材的选择、处理、加工2、配菜的处理、加工3、刀工的练习手法技巧4、调味品的识别处理、加工5、炒制的手法火候的控制6、铁板的烤制时间、烤制程度7、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等我们的优势：1、我们是四川成都地区正规，专业，大型的培训机构。学员可实地考察，品尝，满意后签约学习。2、规模大，操作厨具多，保证学员个个都能动手操作，让学员真正学到正宗川味名小吃技术。 3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料公司免费提供，不让学员出一分钱。 4、 在培训过程中，由专业师傅餐饮器具，原料和后厨设备识别和购买要领。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。5、 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。 6、对所有学员都提供开店，选址布局，装修等指导 7、学习期间免费提供食宿，和学习原材料。8、终生免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题。培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天，视个人情况而定。地 址：成都市金牛区交大路18号交大开发7楼8楼（二环交大路十字路口）
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